Erkekler Kadınlar
Doğal Kuşburnu Çayı

Doğal Kuşburnu Çayı

Ülkemizde ekonomik ve kimyasal açıdan değeri yeni keşfedilmiş olan kuşburnu birçok bati Avrupa ülkesinde besin ve ilaç sanayinde değerli bir hammadde olarak kullanılmaktadır.

Gülgiller grubunda bir bitki olan Kuşburnu yaz meyvesi olarak bilinir. Hoş kokulu beyaz çiçekler açan, kuşburnunun meyvesi kırmızı renklidir. Kireçlenme, çeşitli mide rahatsızlıkları, idrar yolları iltihabı, sindirim problemleri, grip gibi pek çok hastalığın ilaçsız bir şekilde tedavisinde kullanılır.

Kuşburnu meyve jelleri, bebek gıdaları, meyve sularının vitamince zenginleştirilmesi amacıyla da gıda ve sağlık sektöründe yıllardır kullanılmaktadır.

Kuşburnunda, su, karbonhidrat, protein, selüloz, vitamin C, P, K, E, B2 vitaminleri ile provitamin A, sakkaroz, inve, şeker, elma asidi ve uçucu yağ bulunmaktadır.

100 gram kuşburnunda 100 gram portakaldan 40 kat fazla C vitamini bulunmaktadır. Kuşburnu, protein, kalsiyum, fosfor, B1, B2, B3, E ve K vitaminlerini ihtiva eder.

Kuşburnu Faydaları
-Grip, soğuk algınlığı ve bazı kanser türlerinin oluşmasına karşı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.
-Tansiyonu düzenler.
-Stres, sigara ve egsoz dumanı gibi çevresel faktörlerin sebep olduğu yıpranmayı önler.
-Cildi güzelleştirir.
-Kolestrol, genel yorgunluk, varis, romatizma, ülser, sindirim sistemi rahatsızlıklarını giderir.
-Vücutta kan yapıcı faktörlere faydalı ve yardımcıdır.

Kuşburnu Meyve Suyu Nasıl Yapılır
Kuşburnu temizlenerek yıkanır, tencerenin içine biraz su ile konarak kaynatılır. Kuşburnular eriyene kadar kaynatılır.
Kaynamış suyu süzgeçten geçirerek çekirdekleri ayrılır, suyu tekrar kaynatılarak şurup haline getirilir.
İster sıcak ister soğuk içilir.

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır
Bir litre kaynatılmış su içerisine dört yemek kaşığı kurutulmuş ve havanda dövülerek ezilmiş kuşburnu atılarak kaynatılır.
10 dakika kaynatılan kuşburnu çayı süzülerek bardaklara konulur. Bal ilave edilerek içilir.

Besinler 06 Kasım 2018 22