Erkekler Kadınlar
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır

Türk mutfağının vazgeçilmezi pirinç pilavını, kıvamında ve lezzetli yapmanın tarifini sizler için hazırladık.

Pirinç pilavı için malzemeler
2 Su bardağı pilavlık pirinç
3 Su bardağı sıcak su (et suyu ya da tavuk suyu da olabilir isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı tel şehriye
Tencerenizin tabanını kaplayacak şekilde sıvı yağ
2 Tatlı kaşığı tuz
Pirinç pilavının yapılışı
Öncelikle pirinci ılık su ile ıslatıp 15-20 dakika kadar suda bekletelim. Beklettiğimiz suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuzda koyalım ki pişirme aşamasında pirinçlerimiz kırılmasın. Yeteri kadar bekleyen pirinçleri süzelim ve güzelce bol su ile yıkayalım.
Ardından tencereye sıvıyağı koyalım içerisine şehriyeyi de atıp güzelce kahverengi rengini alıncaya kadar kavuralım. Kavrulan şehriyenin içerisine pirinci de atalım ve pirinci de rengi güzelce ağarana kadar yaklaşık 10 dakika kadar kavuralım.
Kavrulan pirincin üzerine 3 su bardağı sıcak suyu da ilave edelim tuzunu da katalım bu aşamada isterseniz karabiberde katabilirsiniz suyuna oda lezzet verecektir. Suyunu da kattıktan sonra pilavımızı karıştırmıyoruz, suyunu çekinceye kadarda kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pirinçlerin pişmesini bekliyoruz. Pilavın üzeri delik delik olunca tencerenin altını da kapatabiliriz. İsterseniz bu aşamada da 1-2 yemek kaşığı kadar tereyağı ilave ederek pilavınızın daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Dinlenmeye aldığımız pilavın üzerini bir kağıt havlu ile kapatarak 15 dakika kadar pilavın buharını çekmesini bekleyelim. Ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Yemekler 05 Aralık 2018 4