Erkekler Kadınlar
Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil mercimek birçok mineral ve lifler açısından çok zengindir. Aynı zamanda düşük kalorili olduğu ve tok tuttuğu için kilo vermek isteyenlerinde diyet listesine ekleyebileceği besin ve protein deposudur. Kırmızı et ile hemen hemen aynı eş değerdedir. Kırmızı et alıp yiyemediğinizde etin yerini tutabilecek bir alternatif ve yemek çeşididir. Uzmanlar tarafından da haftada iki defa pişirilip yenilmesi önerisinde bulunulmuştur. Faydaları saymakla bitmez diyebileceğimiz kuru bakliyatımızın gelelim lezzetli tarifine.
Yeşil Mercimek Yemeği İçin Malzemeler
2 Su bardağı yeşil mercimek
1 Adet kuru soğan (yemeklik küp şeklinde doğranmış)
2 Yemek kaşığı salça
3-4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
7 Su bardağı su
tuz, kimyon, karabiber
Yeşil Mercimek Yemeğinin Yapılışı
Öncelikle yarım litre kadar sıcak su ile mercimekleri haşlayalım yarım saat kadar bir kenarda şişsinler. Ardından bir tencereye soğanı sarımsağı ve yağı koyarak sağanlar hafif pembeleşene kadar kavuralım. Salçasını da koyarak biraz daha kavurmaya devam edelim. Haşlanmış mercimeği süzerek tenceremize alalım ve bütün malzemeleri 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim. En son ise 7 su bardağı sıcak suyu da ilave edelim. En son arzuya göre tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edelim yaklaşık 15 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
Afiyet Olsun.
Yeşil mercimek B12 eksikliği içinde çok faydalı bir besindir. Sık sık pişirip yenilmesinde çok fayda vardır.

Yemekler 07 Kasım 2018 18